Explorar las mejores gastronomías del mundo 2024 es una aventura culinaria que va más allá de simplemente satisfacer el hambre. Se trata de sumergirse en las tradiciones, los sabores y las innovaciones que hacen que cada destino sea único. Algunos de los mejores países gastronómicos ofrecen experiencias que no solo deleitan el paladar, sino que también amplían nuestra comprensión de las culturas y comunidades que nos rodean.
Hawai
La oferta culinaria de Hawái es un reflejo de su paisaje multicultural, una fusión que genera una de las mejores gastronomías del mundo 2024. La comida de Hawái es fresca y diversa, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina sabores y texturas de influencias nativas, asiáticas y europeas. No se puede dejar la isla sin probar platos emblemáticos como el loco moco y laulau, o disfrutar de un refrescante tazón de poke y hielo raspado. Las generosas porciones de la mayoría de los platos te dejarán completamente satisfecho.
Debe comer: Poke, hielo raspado, Poi, Laulau, Kalua Pig, Loco Moco, Spam Musubi
Vietnam
Vietnam, reconocido como uno de los mejores países gastronómicos, se caracteriza por una de las cocinas más saludables del mundo. La comida aquí es fresca, sabrosa y ligera, destacando por sus vibrantes sabores y colores. No deje de probar los reconfortantes platos de sopas de fideos phở y bún bò huế, o los equilibrados rollitos de primavera y bánh mì.
Debe comer: Rollitos de primavera, Phở, Bún Bò Huế, Bun Thit Nuong, Bánh Mì, Che, Com Tam
Los Angeles
Los Ángeles se enorgullece de su escena gastronómica, que incluye algunos de los mejores tacos y camiones de comida del país. Aquí encontrará una amalgama de sabores que abarcan desde la cocina mexicana hasta platos de otras culturas, como la cocina francesa, la barbacoa coreana y el sushi, consolidándose como un destino con una de las mejores gastronomías del mundo 2024.
Debe comer: Tacos, Food Trucks, Dip francés de Philippe the Original, Roscoe’s Chicken and Waffles, Rosquillas de fresa de Donut Man, BBQ coreana, Sushi
Japón
Japón es sinónimo de una cocina saludable gracias a su frescura y equilibrio de sabores y texturas. La longevidad de su gente es testimonio de su dieta. Los platos icónicos como el sushi y el ramen alcanzan otro nivel en su tierra de origen. Además, con la mayor cantidad de restaurantes con estrellas Michelin, Tokio es imprescindible para cualquiera que busque experimentar las mejores gastronomías del mundo 2024.
Debe comer: Sushi, Ramen, Udon, Takoyaki, Mochi, Yakiniku, Carne de Kobe, Tempura, Curry, Soba
Chicago
La escena culinaria de Chicago es conocida por ser indulgente y deliciosa. Los clásicos como la pizza de plato hondo y los hot dogs al estilo Chicago son imprescindibles, haciendo de la ciudad un reflejo de las tendencias culinarias estadounidenses y uno de los mejores países gastronómicos.
Debe comer: Pizza de plato hondo, hot dog de Chicago, sándwich de ternera italiano, pollo Harold’s, jibarito, palomitas de maíz Garrett, tamales, rosquillas
Venecia
Venecia, con su inigualable encanto y sus canales, también es un destino para los amantes de los mariscos. La tradición veneciana de aprovechar el pescado fresco de sus aguas, como en el plato sarde in saor, hace que su gastronomía sea única y merecedora de ser contada entre las mejores del mundo.
Debe comer: Sarde en Saor, Baccala Mantecato, Bigoli en Salsa, Moleche, Fritole
Nueva York
Nueva York es un crisol de culturas y sabores, lo que la convierte en una parada esencial para cualquier entusiasta de la comida. Desde restaurantes de alta cocina hasta puestos callejeros, la ciudad es un hervidero de innovación gastronómica. No sorprende que sea considerada una de las capitales gastronómicas del mundo.
Debe comer: Pizza de masa fina, bagels, baconeggandcheese, pastrami, queso picado, croissants, salchichas de papaya de Gray, Murray’s Melt, Xi’an Famous Foods, Halal Guys
Taiwán
Taiwán es un destino que no puede faltar en la lista de las mejores gastronomías del mundo 2024. Los mercados nocturnos ofrecen una impresionante variedad de platos a precios accesibles, permitiendo a los visitantes disfrutar de la cocina local sin gastar una fortuna. Fuera de los mercados, platos como la sopa de fideos con carne y la olla caliente son ejemplos de la rica oferta culinaria que hace de Taiwán uno de los mejores países gastronómicos.
Debe comer: Sopa de fideos con carne, tofu apestoso, panqueque de cebolleta, pollo frito, olla caliente, té con leche, albóndigas para sopa, hielo raspado
La gastronomía es una ventana a las culturas del mundo, y cada año, nuevas tendencias y sabores emergen para cautivarnos. Los destinos mencionados son solo una muestra de lo que puede esperar de las mejores gastronomías del mundo en 2024. Ya sea que busque la innovación o la tradición, estos lugares prometen experiencias culinarias que satisfarán su curiosidad y su apetito.